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Cuentos, leyendas e historias de té
El té es la segunda bebida más consumida del mundo por detrás del agua. A lo largo de los milenios, se han contado muchas leyendas, cuentos e historias respecto al té, que no dejan de ser leyendas que forman parte de la cultura del té que lo envuelven en un halo de misterio que lo hacen más interesante.
¿ Cuantas tazas de té se pueden tomar al día ?
El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, por detrás del agua. Si bien es cierto que su consumo varia mucho por paises, siendo los países que más té consumen Turquía, Irlanda, Inglaterra, Rusia y Marruecos.
Todos los tipos de té proceden de la misma planta Camellia Sinensis que se procesa para crear los diferentes tipos de té, desde el té blanco, al té negro, y su consumo en infusión aporta diferentes beneficios al organismo.
Beneficios y propiedades del té blanco
Descubre los beneficios para la salud del té blanco. Este té es conocido por su delicado sabor y aroma, y se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicionales. El té blanco proviene de la planta Camellia sinensis igual que el té verde y el té negro. Sin embargo, las hojas y cogollos del té blanco se recogen cuando están cubiertos de finos pelos blancos, cuando las hojas estan más jovenes y no se somete a ningún proceso de oxidación como en los otros tes, por esto retiene más antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud.
Libro The Republic of Tea: Cómo una idea se convierte en negocio
El libro "The Republic of Tea: How an Idea Becomes a Business" junta algunas de mis pasiones, el mundo de las startups y mundo del té.
¿Cuántas tazas de té son una bolsa de té ?
Hay preguntas del mundo del té que normalmente nos realizais, como por ejemplo mejores té, tiempos de infusión,etc, sin embargo hay preguntas muy concretas sobre perfiles sensoriales o bien cuanta cantidad de té poner por taza, lo que nos lleva a la pregunta de cuántas tazas de té podemos obtener a partir de una bolsa de té de 25gr, 50gr o 100gr.
Tipos de té verde japonés
¿Sabes que existe más de un té verde japonés? En éste artículo te contamos qué tipos de tés verdes existen y sus características. ¡Descúbrelos!
Documental el té la história de una hoja
Os traemos un documental donde se explica la historia del té en China, su proceso de producción, así como diferentes ceremonias, etc
Té de canela propiedades y beneficios
La canela es una especie aromática, condimento que procede de la corteza de un árbol llamado canelo o Cinnamomum, suele ser usada en forma de polvo o palito para preparar diferentes platos con toque dulce o bien preparada en infusión o conjuntamente en diferentes tipos de infusiones con canela y té con canela: Té chai, té negro con canela, Té Verde, Rooibos, etc. En este artículo descubriremos los beneficios de la canela en el té.
Artículos más visitados del 2020 sobre el mundo del té
¿quieres descubrir cuales son nuestros artículos sobre el mundo del té más visitados del 2020? Descubré nuestros contenidos donde aprenderás todo lo relacionado con el mundo del té, para que aprendás sobre este apasionante mundo.
Té verde Kukicha
La palabra Kukicha (茎茶) significa "té en rama", también conocido como té de invierno. El té kukicha es un tipo de té producido de ramitas de otros tés verdes japoneses, tiene bajo contenido en cafeina y alto contenido en magnesio, fluor, etc. En este artículo os comentaremos las diferentes propiedades te kukicha así como los beneficios te kukicha.
Bebiendo Té con leche
Añadir leche al té hace que tenga un sabor más suave, dulce y que suele gustar a las personas que les gusta el dulce. En este artículo aprenderemos los origenes del té con leche, tipos de té ideales para hacer con leche, tipos de leche para el té, como preparar el té con leche y beneficios del té con leche.
¿cuánta cafeína tiene el té?
Hace años se pensaba que el té tenía teína, pero hace pocas decadas se descubrió que teína y cafeína tienen la misma estructura química así que en la actualidad el término usado es cafeína, por lo que actualmente decimos que el té tiene cafeína y no que el té contiene teína.
Es curioso descubrir como el té es la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua y seguida por el café.
Frases sobre beber té
El té con su historia de más de 3000 años ha sido fuente de frases, citas y aforismos por parte de escritores, literatos, actores, y un gran sinfin de personas que han hablado de sus virtudes y del espíritu de esta mítica infusión. Descubre las frases más famosas sobre beber té.
Las mejores 5 infusiones para dormir profundamente
Suele ser habitual que por el estrés del trabajo o por las preocupaciones familiares, nos sea difícil dormir bien. Dormir mal es un problema que tarde o temprano todos sufrimos, por lo que es importante dormir profundamente entre siete y nueve horas al día para poder aguantar el ritmo de nuestro día a día y no empezar el día cansados.
Soleis preguntarnos "que puedo tomar para dormir" , por lo que en este artículo os mostramos 5 infusiones para dormir profundamente, de entre las que destacamos: infusión de tila, valeriana, manzanilla, etc
Propiedades y beneficios de tomar té
El té es una bebida milenaria (hay documentos que hacen referencia al té entre los siglos VII y VI a.C.) y se atribuye su descrubimiento al emperador Shen Nong ).
El té proviene de la planta de nombre botánico Camelia Sinensis de la que existen diferentes variantes que dan origen a los diferentes tipos de té es que existen: blanco, negro, oolong (azul), pu erh (rojo), verde, amarillo y es una de las bebidas más consumidas en el mundo. En este artículo veremos los beneficios del té y el por que muchas personas han incorporado el té a su rutina diaria.
La temperatura del agua para el té
La temperatura de infusión de un té es la parte más importante para obtener un buen sabor.
Documental Maestros del té
Documental que se emitó por la 2 en el año 2017, en el que recorremos todas las localizaciones de producción de té del mundo, desde Darjeeling en el Himalaya hasta las Colinas de Yunnan en China, de Hong Kong a Shizuoka en Japón, el documental recorre todas las localizaciones de este fascinante mundo.
Reinfusionar el té
Una pregunta recurrente que nos hacéis es si es posible reinfusionar el té, es decir si podemos obtener más tazas de té con las mismas hojas. Siempre que las hojas de té sean de calidad es posible reinfusionar las varias veces en función del tipo de té, si el té es puro o es un té mezclado con frutas, especies o flores, entre otros parámetros, con lo que conseguirás que el perfil del té vaya variando y descubrirás nuevos matices entre las diferentes reinfusiones.
Té verde con piña y coco frio para el verano
En verano el cuerpo necesita ingerir muchos liquidos para hidratar el cuerpo y soportar mejor el calor. El té frio es una de las pocas bebidas que permiten hidratarse de forma saludable y obtener beneficios antioxidantes. Si además añadimos al té verde la piña y el coco obtenemos una bebida refrescante que nos aporta diferentes propiedades y beneficios.
Descubre como preparar un té verde con piña y coco ideal para el verano.
Té negro para el desayuno, te english breakfast
Este tipo de té negro es una mezcla de tes de origen: Assam, Ceilán y Kenia, con cuerpo robusto y bien estructurado, con un color ámbar tirando a rojo y intenso aroma, siendo astringente en boca y con nostas de malta y roble. El té negro english Breakfast se suele acompañar con leche y azucar. Es un estimulante natural de nuestro sistema nervioso, lo que lo hace ideal para desayunar.
Té Marroquí: Guía del té verde marroquí y su proceso de preparación
El té moruno o té marroquí tiene un sabor fuerte y ahumado , compuesta de té Verde Gunpowder (por su aspecto de polvora) y hierbabuena. También se le conoce como Té Atay y hace referencia al proceso de preparación de este tipo de té.
Como preparar un buen té
Cuando hablo con gente y les pregunto si les gusta el té, habitualmente suelo encontrarme con respuestas del tipo:
- no me gusta el sabor del té
- no me gusta el sabor que el té me deja en la boca
- el té es muy excitante
- el té no me deja dormir
Mejores tes para tomar en primavera
"En la primavera la sangre altera", dice el refrán popular, es la época perfecta para probar diferentes tipos de té e infusiones, de esta manera iremos combinando diferentes sabores y tendremos un extra de energía para ayudar a nuestro cuerpo con los cambios de tiempo, alergias, el trabajo, deporte, etc.
Beneficios y propiedades del té verde
El té verde es uno de los tés más consumidos en China, Japón, y otros países asiáticos, aporta una amplio abanico de propiedades antioxidantes y nutrientes que benefician a nuestra salud corporal, física y mental. Además al ser un té con poca teina (cafeína) y con un sabor suave lo hacen ideal para beber en cualquier momento del día.
En este artículo descubriremos los beneficios té verde.
Propiedades del té rooibos
Como comentamos en el anterior artículo sobre ¿Que es el té rooibos? esta es una infusión que se elabora de la planta Aspalathus Linearis originaria de Sudáfrica y que está muy de moda por tener grandes beneficios para la salud, de entre los que destacamos fortalecer el sistema inmunológico (fortalecer la salud) y mejorar la salud del corazón.
En este artículo descubriras las propiedades del rooibos, también conocido como té rojo que lo hacen tan interesante para tu salud.
Té Verde japonés Sencha
Japón tiene una cultura del té que se remonta al siglo 12 y es muy conocido por su té verde. Si bien en Japón existen otros tipos de té verde como el gyokuro, matcha , genmaicha, etc. el más conocido es el té sencha que se elabora sin triturar las hojas.
El té verde Japonés Sencha es un té que está ganando más popularidad principalmente debido a su elaboracion que mantiene sus propiedades en mejor estado que otros tipos de té.
Lu tung "tratado sobre el té", poema Siete tazas de té
La primera taza acaricia mi garganta y mis secos labios
La segunda rompe los muros de mi solitaria tristeza.
La tercera busca los secos arroyos de mi alma para encontrar los cuentos de los cinco mil rollos.
Con la cuarta, el dolor de las injusticias pasadas desaparece a través de mis poros.
La quinta purifica mi carne y mis huesos.
Con la sexta me transporta a los reinos de los inmortales.
La séptima me proporciona un placer tal, que casi es insoportable.
¿ Que es el té rooibos ?
El rooibos es un arbusto, planta de origen sudafricano, con nombre científico Aspalathus linearis, su significado en el idioma Afrikáans significa arbusto rojo. Sus flores son pequeás y de color amarillo. Es una planta muy popular debido al gran número de infusiones en las que se utiliza, por este motivo recibe el nombre de té rooibos (té rojo sudafricano), lo que provoca confusión, ya que no es una planta de té (Camellia Sinensis) y no contiene ni cafeína ni teína, sin gluten.
Qué tipos de té existen y que propiedades tienen
Tomar té aporta beneficios para la salud, dependendiendo el tipo de té tendremos unos beneficios u otros, pero sin duda obtendremos en los diferents tipus un poder antioxidante entre otros beneficios.
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